PUQ Press M3

Описание

Puqpress M3 — это ультимативный инструмент для оптимизации пространства и достижения абсолютной стабильности эспрессо. Разработанный в тесном сотрудничестве с инженерами Mahlkönig, этот темпер устанавливается непосредственно под кофемолку E65S / E65S GbW. Вы получаете безупречную эргономику, экономию места на барной стойке и полное исключение человеческого фактора при темперовке. Независимо от опыта бариста и плотности потока гостей, Puqpress M3 обеспечивает строго горизонтальную прессовку под углом 90° с ювелирной точностью, гарантируя стабильный вкус вашего specialty-кофе от чашки к чашке. Ключевые преимущества Puqpress M3: Бесшовная интеграция с Mahlkönig: Кофемолка E65S идеально встает на верхнюю панель Puqpress M3, образуя монолитную стойку. Это экономит до 30% ценного пространства в рабочей зоне бариста и делает рабочий процесс линейным: помол и темпинг происходят в одной точке. Идеальный горизонт без каналообразования: Запатентованная система зажима жестко фиксирует холдер. Вода проходит через кофейную таблетку абсолютно равномерно, что сводит ченнелинг к нулю и повышает процент экстракции. Электронный контроль давления (10–30 кг): Шаг регулировки в 1 кг позволяет настроить силу прессовки под любой рецепт и сорт зерна. Параметры легко меняются на цифровом дисплее за пару секунд. Высокоточная база (58.3 мм): Идеально подходит для профессиональных корзин (VST, IMS и др.). Увеличенный диаметр диска обеспечивает максимальное прилегание к стенкам фильтра, предотвращая «пристеночный» обход воды. Антипригарное покрытие Premium класса: Специальное напыление на темпер-диске полностью исключает налипание кофейных частиц. Таблетка всегда остается безупречно гладкой, а корзина — чистой. Максимальная скорость и безопасность: Цикл темперовки занимает всего 1.3 секунды. Автоматизация процесса полностью снимает нагрузку с суставов бариста, предотвращая появление профессиональных травм (туннельного синдрома) даже при экстремальной проходимости.